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Esta variedad diferenciada de las otras por su gran tamaño, puede llegar a 5 cm., y con una ligera tendencia ovalada.

( Illanas )


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Esta variedad diferenciada de las otras por su gran tamaño, puede llegar a 5 cm., y con una ligera tendencia ovalada. Contiene un hueso considerable. Se puede presentar con sabor natural, o picante (con un ligero toque de pimienta roja molida y guindilla), partida (con pimiento, ajo confitado, y hierbas aromáticas), o al estilo Obregón (como la variedad morada aliñada).